🍵 Conversor de Volume Go (合 para mL)
O Conversor de Volume Go traduz go (合, a unidade japonesa tradicional de volume) em unidades métricas e imperiais. Um go equivale a 2401/13310 litros (aproximadamente 180.39 mL), padronizado como o volume de uma caixa de sake (masu) e usado para medir arroz.
Digite go (合) para converter em mililitros, litros, xícaras americanas e onças líquidas. 1 go = 180.39 mL. Unidade padrão de sake e arroz no Japão.
O que é esta ferramenta?
O Conversor de Volume Go converte entre go (合) e unidades de volume modernas. O go é a unidade de volume tradicional mais comum no cotidiano japonês, usada principalmente para cozinhar arroz e servir sake.
| Unidade | Volume | Notas |
|---|---|---|
| 1 go (合) | 2401/13310 L = 180.39 mL | Copo padrão de panela de arroz |
| 1 sho (升) | 10 go = 1.8039 L | Garrafa padrão de sake (isshobin) |
| 1 to (斗) | 10 sho = 18.039 L | Contêiner grande |
| 1 koku (石) | 10 to = 180.39 L | Unidade histórica de estipêndio de arroz |
O go é inseparável da culinária japonesa. Toda panela de arroz inclui um copo medidor de «1 go». O sake japonês é vendido em garrafas de 1 sho (1.8 L), tradicionalmente 10 go. A caixa quadrada de madeira (masu, 枡) usada para sake contém exatamente 1 go.
Como funciona
O conversor usa a definição legal exata:
Conversões comuns:
- 1 go = 180.39 mL (0.764 xícaras EUA)
- 1 go = 6.10 fl oz (onças líquidas EUA)
- 1 xícara EUA = 1.308 go
- 1 sho (isshobin) = 10 go = 1.804 L
Para arroz: 1 go de arroz cru rende aproximadamente 2 go (360 mL) de arroz cozido. Esta proporção 1:2 é o motivo pelo qual as panelas de arroz usam go como unidade padrão.
| Tamanho da panela | Go (arroz cru) | Gramas | Porções |
|---|---|---|---|
| 3 copos (compacta) | 3 | ~450 g | 1-2 pessoas |
| 5.5 copos (padrão) | 5.5 | ~825 g | 3-4 pessoas |
| 10 copos (grande) | 10 | ~1.500 g | 5-7 pessoas |
| 1 go por pessoa | 1 | ~150 g | 1 refeição de adulto |
Para volumes maiores, experimente nosso conversor de sho (1,8 L) ou o conversor de koku (180 L). Para conversões gerais de líquidos, o conversor de volume trata unidades métricas e imperiais.
Como usar
- Digite o volume em go (ex. 1 para um copo de panela de arroz).
- Selecione a unidade de destino (mL, L, xícaras EUA, fl oz ou sho).
- Clique em Converter para ver o resultado instantaneamente.
- Consulte a tabela de referência para a hierarquia completa do sistema shakkanho.
Perguntas Frequentes
Quantos mL tem um go de arroz?
Um go equivale a 180.39 mL (legalmente 2401/13310 litros). Na prática, a maioria dos copos de panela de arroz é marcada em exatamente 180 mL. Esta é a porção padrão de arroz cru para um adulto.
Um go é o mesmo que uma xícara americana?
Não. Um go é 180 mL, enquanto uma xícara EUA é 240 mL. Eles diferem em cerca de 33%. Um go é próximo de 3/4 de uma xícara EUA. Nunca substitua um copo medidor ocidental por um copo de go de panela de arroz.
Quanto arroz cozido 1 go rende?
Um go de arroz cru (180 mL / 150 g) rende aproximadamente 330 g de arroz cozido, cerca de 2 porções de tigela de arroz. A proporção cru-cozido é de cerca de 1:2.2 em volume.
O que é a caixa de sake masu?
Um masu (枡) é uma caixa quadrada de madeira tradicionalmente feita de hinoki (cipreste) que contém exatamente 1 go (180 mL) de sake. Beber sake de um masu é uma prática cerimonial, frequentemente com sal colocado na borda.
Por que o sake é vendido em garrafas de 1.8 L?
A garrafa padrão de sake (isshobin, 一升瓶) contém exatamente 1 sho (升) = 10 go = 1.8039 L. Esta unidade tradicional tem sido o padrão para vendas de sake a granel por séculos, embora garrafas de 720 mL e 300 mL agora sejam comuns.
Dicas
Use sempre o copo da panela de arroz, não um copo medidor padrão. Um copo «1 go» de panela de arroz tem exatamente 180 mL, enquanto uma xícara EUA tem 237 mL. Usar um copo ocidental produzirá proporções erradas de arroz e água.
1 go de arroz alimenta um adulto numa refeição (aproximadamente 330 g cozido). Este é o padrão universal da culinária japonesa: cozinhe 1 go por pessoa.
Tamanhos de servir sake: Um masu padrão (caixa de madeira) contém 1 go (180 mL). Um tokkuri (frasco de sake) contém cerca de 1.5-2 go. Um isshobin (garrafa grande) contém 1 sho = 10 go.
Capacidade da panela de arroz é medida em go. Uma panela «5.5 go» (a mais popular) pode cozinhar até 5.5 go (cerca de 1 kg) de arroz cru, suficiente para uma família de 4-5 pessoas.
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Fontes e Referências
- Lei de Medidas do Japão (計量法). e-Gov Japão.
- NIST Special Publication 811 - Guide for the Use of the International System of Units (SI). NIST.
Última revisão: agosto de 2026.
Limitações
- A definição legal de go (2401/13310 L) é arredondada para 180 mL na maioria dos contextos práticos
- Volume históricos de go variavam por região antes da padronização
- A densidade do arroz varia por variedade, então 1 go em volume não é exatamente 150 g em peso
Para medições culinárias precisas, use sempre o copo medidor da panela de arroz fornecido.